东莞陈辉球食品机械制造有限公司
主营：米粉机械,米粉生产设备,自动化米粉机械,全自动米粉设备,米粉成套生产设备,水鲜粉设备,鲜湿米粉设备,直条米粉设备,米粉自动定型机,米粉自动松丝机,新竹米粉设备,鲜河粉设备,红薯粉设备,粉丝成套设备,米粉自动切断机
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| 数量(mm) | 价格(元/mm) |
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- ≥ 1
- 电议元
- 供货总量：电议
- 型号/规格：CHQ
- 发货地址：广东
- 发货期限：0天内发货
- 物流运费：买家承担运费
- 发布时间：2013-08-28
- 本产品由东莞陈辉球食品机械制造有限公司提供，请致电了解详情。
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波纹米粉成套生产设备
一、概论
随着人们的生活水平不断的提高及工作节奏的加快，人们的食物也在发生变化，食品的花色品种不断的变化，发展趋势是营养保健，方便，简单，快捷，经济。波纹方便米粉www.dgchq.com正是这一时代的产物，这是以大米为主要原料，经过一系列工序精制而成。在八十年代中后期曾 得到较大的发展，但波纹方便米粉普遍存在着易糊汤，不耐泡或久泡不透，断条率高，特别是冲泡后口感绵软无咬劲使其市场受到很大限制 。与此同时，以康师傅为代表的油炸方便面却得到极大大发展，虽然 油炸方便面存在着易腐败，长期食用不利于健康等缺点，但其口感劲到，不糊汤，仍然受到消费者的青睐，全国方便面生产线达到1500条之多 。当前，大米资源丰富而价廉，人们（特别南方人）有喜欢食用米粉的传统，若能解决质量问题，其市场潜力是非常巨大的。
二、常见问题
波纹方便米粉主要存在以下缺陷:
1,从外观看,色泽灰暗或泛黄,波纹成型不美观,粉块中间弯腰.
2，从内在品质看，糊汤严重，不耐泡或久泡不透，食用时有米饭 感或残渣感，不爽滑，断条率高。
1,从外观看,色泽灰暗或泛黄,波纹成型不美观,粉块中间弯腰.
2，从内在品质看，糊汤严重，不耐泡或久泡不透，食用时有米饭 感或残渣感，不爽滑，断条率高。
三、工艺特点
本公司的波纹米粉生产线，是在总结了方便米粉十余年来的发展历程，吸取了众多厂家先进经验的同时，在以下三个方面我们进行了重大的改革：
1、配方优化，挤丝机设计合理，挤出的粉丝爽滑、柔韧、波纹造型好。
2、融传统发酵法生产米粉的优点于方便米粉生产中，并使之机械化流水线生产。大大提高了生产效益，确保方便米粉耐泡不糊汤，筋力高。
3、改传统的第一烘干、第二烘干为三段式烘干，各段均能独立有效地控制温湿度，干燥效果更理想，粉块不弯腰、断条少。该生产线生产出来的方便米粉色泽洁白。开水冲泡3－5分钟即可食用，口感蓬松爽滑、有咬劲。汤汁清亮见底，不断条。
本公司的波纹米粉生产线，是在总结了方便米粉十余年来的发展历程，吸取了众多厂家先进经验的同时，在以下三个方面我们进行了重大的改革：
1、配方优化，挤丝机设计合理，挤出的粉丝爽滑、柔韧、波纹造型好。
2、融传统发酵法生产米粉的优点于方便米粉生产中，并使之机械化流水线生产。大大提高了生产效益，确保方便米粉耐泡不糊汤，筋力高。
3、改传统的第一烘干、第二烘干为三段式烘干，各段均能独立有效地控制温湿度，干燥效果更理想，粉块不弯腰、断条少。该生产线生产出来的方便米粉色泽洁白。开水冲泡3－5分钟即可食用，口感蓬松爽滑、有咬劲。汤汁清亮见底，不断条。
我们的改革赋予了波纹方便米粉新的生命力，它色泽洁白，开水冲泡后 3-5分钟即可食用，口感蓬松爽滑似绿豆粉丝，有咬劲，汤汁清亮见底，不断条特别值得一提的是开水泡后6-8小时不粘，不糊有咬劲，而且成本不上升。
四、生产工艺
将大米洗白，除去沙，石等杂质，然后用射流洗米机清洗，输至 浸泡桶中，再将浸好的米输送到磨浆机中，再经过滤筛选后的米浆液 通过真空脱水，除去多余的水分，即得米粉胚料，将所得的米粉配料加蒸汽搅拌，使其熟化后送至压片机压片，再经挤丝机挤压成密丝， 再将米丝送到高压蒸制机蒸制后，切成小块，烘干，即得成品。
五、工艺流程图
大米－精碾－洗米－浸泡－磨浆－过滤－真空脱水－搅拌熟化-压片-压丝-复蒸-切段-烘干-检验-包装-成品库
六、主要设备
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名称
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数量
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备注
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名称
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数量
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备注
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料仓
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2
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压片机
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1
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提升机
|
2
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输片机
|
1
|
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碾米机
|
1
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压丝机
|
1
|
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除石机
|
1
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复蒸机
|
1
|
不锈钢
|
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浸泡输送机
|
3
|
不锈钢
|
切断机
|
1
|
不锈钢
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磨浆机
|
1
|
不锈钢
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网链输送机(1)
|
1
|
不锈钢
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筛浆机
|
1
|
不锈钢
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吊篮式干燥机
|
1
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温湿度由计算机控制,不锈钢
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真空脱水机
|
1
|
不锈钢
|
网链输送机(2)
|
1
|
不锈钢
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真空泵
|
1
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电控柜
|
5
|
|
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粉料输送机
|
2
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计算机控制系统
|
1
|
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|
熟化机
|
1
|
不锈钢
|
配套锅炉
|
1
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2t,用户自备
|
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洗米机
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3
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不锈钢
|
其它
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七、技术参数
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参数\型号
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CHQ-1
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CHQ-2
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CHQ-3
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CHQ-4
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米粉得率（%）
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95-97
|
95-97
|
95-97
|
|
|
成品含水量（%）
|
≤13.5
|
≤13.5
|
≤13.5
|
|
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产量（吨/班）
|
1
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2
|
3
|
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装机容量（KW）
|
50
|
80
|
100
|
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车间面积（平方米）
|
320
|
480
|
800
|
|
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蒸汽耗量（KG/H）
|
400
|
700
|
1000
|
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