东莞陈辉球食品机械制造有限公司

主营:米粉机械,米粉生产设备,自动化米粉机械,全自动米粉设备,米粉成套生产设备,水鲜粉设备,鲜湿米粉设备,直条米粉设备,米粉自动定型机,米粉自动松丝机,新竹米粉设备,鲜河粉设备,红薯粉设备,粉丝成套设备,米粉自动切断机

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  • 经营模式: 生产型
  • 所在地区:广东 东莞
  • 供应产品:总共 30
  • 机械金币:109

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水鲜粉成套设备

水鲜粉成套设备
数量(mm)价格(元/mm)
  • ≥ 1
  • 电议元
  • 供货总量:电议
  • 型号/规格:CHQ
  • 发货地址:广东
  • 发货期限:0天内发货
  • 物流运费:买家承担运费
  • 发布时间:2013-08-28

                                自动化水鲜米粉生产设备
水鲜粉产品自身的特点:米粉的含水量在65%---67%。较普通的鲜湿米粉的含水量要高许多,口感柔嫩爽滑。生产工艺与传统的鲜湿米粉工艺有区别。

    

 
名 称
 
食用方式
形 状
尺 寸
份 重
含水量
丝径
丝长
水鲜粉
大米
汤、炒
圆条
自定
自定
65%~67%
1.5~1.9
自定
    
因涉及公司核心技术,在此不详,以公司实际洽谈方案为准
参数
设备数量
占地尺寸(M)
产能
功率
用人
出粉率
14台
36*4
500kg/h(米)
37KW
5人
90%以上

 

生产线运行正常要点
 
 

    

 
举措·核心技术
 
严格控制含水量一致(前处理)
·饱和泡米
·定量加米加水磨浆
 
 
布浆厚度均匀、米浆熟化度一致
·采用连续带式蒸片机
·保证特殊米浆布浆装置气压气量
  稳定
 
挤丝出丝均匀稳定,换板时隔长,频率低
 
·挤丝机制作精良
·挤丝板特制
 
复蒸透而不烂
 
·合理设计长度、速度、时间和汽压汽量
 

品质要求

 
达成要素
·口感爽滑
·炒制不粘团
·不断条
·不糊汤
·不湿心
·配米合理合适
·泡米饱和到位
·磨浆细度到位
·含水量控制精准
·蒸浆熟化度一致
·挤丝机组精良
·严格控制现场清理卫生
·严格控制工人卫生

 

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